Easiest Way to Prepare Yummy Torta al Limone🍋 Pie de Limon

Torta al Limone🍋 Pie de Limon.

You can have Torta al Limone🍋 Pie de Limon using 16 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta al Limone🍋 Pie de Limon

1. You need of Per la base.
2. It's of farina.
3. You need of burro.
4. Prepare of zucchero a velo.
5. It's of piccolo.
6. It's of Per la farcia.
7. You need of latte condensato.
8. You need of Il succo di uno o 2 limoni e la loro scorza a gusto.
9. It's of piccoli.
10. It's of Per la meringa.
11. It's of chiara d'uovo (2 uova).
12. Prepare of zucchero semolato.
13. You need of acqua.
14. It's of Per la cottura.
15. It's of Consiglio uno stampo con il fondo rimovibile.
16. It's of Cannello per colorare la meringa.

Torta al Limone🍋 Pie de Limon instructions

1. Per la base: Mescolare su una spianatoia la farina e lo zucchero a velo. Aggiungere il burro freddo a tocchetti e sbriciolarlo bene con le mani. Aggiungere il tuorlo..
2. Attenzione! Vi sembrerà necessario aggiungere dell'acqua, non fatelo!.
3. Lavoratelo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fatelo riposare nella pellicola almeno 10 minuti in frigorifero..
4. Stendete con un mattarello su un piano infarinato fino ad ottenere un cerchio, più grande dello stampo, di 3 mm come spessore (cuocendo la sfoglia si ispessirà un pochino) e bucherellare il fondo con una forchetta..
5. Mettere nel freezer una mezz'ora la frolla stesa nello stampo, questo impedirà che durante la cottura i bordi si abbassino..
6. Toglierla dal freezer e cuocere in forno a 180 gradi circa 15 minuti. Fino a quando la frolla avrà un colore dorato. Mi raccomando fate attenzione che la base sia cotta bene..
7. A parte mescolare il latte condensato con il succo di limone e i tuorli. Ottenuta la crema farcire il guscio di frolla e cuocere 12 minuti in forno..
8. Nel frattempo preparare la meringa italiana: in un pentolino mettere lo zucchero e l'acqua, facendo attenzione che nessun cristallo resti al di fuori dell'acqua e farlo bollire circa 10 minuti. Il liquido deve diventare denso e quando lo si fa scivolare dal cucchiaino deve formare come una lacrima..
9. Montare a neve le chiare e unire a filo il nostro sciroppo continuando a montarle. Proseguire fino a quando non si sarà formata la meringa. Quindi fino a quando il composto sarà bello soffice, denso e lucido..
10. Girando la ciotola non dovrà cadere, solo a quel punto la nostra meringa sarà pronta..
11. Aggiungere la meringa sopra al nostro pie e distribuirla uniformemente oppure decorarla con una sac a poche..
12. Con il dorso di un cucchiaio fare le punte sulla meringa..
13. Per colorare la nostra torta metterla sotto al grill o usare un cannello..
14. Attenzione al grill! Tra leggermente colorita e bruciata è un attimo! Tratto da una storia vera 😌.
15. Farla raffreddare su una griglia e metterla in frigorifero. Servire fresca dopo almeno un giorno o una notte di riposo..