Recipe: Yummy Salsa Tzatziki vegan

Salsa Tzatziki vegan.

You can have Salsa Tzatziki vegan using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salsa Tzatziki vegan

1. You need 500 g of yogurt di soia.
2. You need of Succo di mezzo limone.
3. Prepare 1 pizzico of sale.
4. You need 1 of cetriolo.
5. You need 1 spicchio of aglio.
6. It's 10 g of aneto.
7. It's 1 cucchiaio of aceto di vino.
8. It's q.b of Olio evo.

Salsa Tzatziki vegan instructions

1. Procuriamoci un canovaccio bianco pulito, un contenitore alto tipo quello per i mini pimer e un mestolo o una posata..
2. Prendiamo lo yogurt di soia dal frigo e lo travasiamo in un contenitore, aggiungiamo il succo di mezzo limone e un pizzico di sale girando bene..
3. Trasferiamo tutto lo yogurt al centro di un canovaccio; leghiamo il canovaccio con uno spago da cucina o un elastico infilzandoci poi in mezzo ad esso un cucchiaio o un mestolo (io uso delle bacchette) da poter così appoggiare alle estremità del contenitore il canovaccio pieno di yogurt senza che si appoggi sul fondo..
4. Mettiamo in frigorifero per almeno una decina di ore e aspettiamo che coli bene il liquido in eccesso..
5. Passate le 10 ore, puliamo e tritiamo finemente l'aglio e sminuzziamo l'aneto finemente. Laviamo bene il cetriolo e senza sbucciarlo lo tagliamo utilizzando una grattugia, aggiungiamo un po' di sale, lo mettiamo a scolare e poi lo strizziamo bene con le mani..
6. In una ciotola versiamo lo yogurt, uniamo il cetriolo strizzato, l'aneto e l'aglio tritati, un cucchiaio di aceto, un goccio di olio evo e aggiustiamo di sale qualora ce ne fosse bisogno..
7. Mischiamo il tutto per amalgamare bene gli ingredienti e serviamo, condendo la superficie con una croce olio evo.