Recipe: Delicious Pesce Perso

Pesce Perso.

You can cook Pesce Perso using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pesce Perso

1. Prepare of linguine.
2. It's of olio evo.
3. You need of Peperoncino a sentimento.
4. Prepare of d'aglio.
5. You need of capperi.
6. You need of olive nere.
7. You need of liquido dei pelati.
8. Prepare of pelati.
9. You need of acciuga.
10. You need of taralli.
11. It's of olio d'oliva.
12. You need of olio delle acciughe.
13. It's of cipolla di tropea.

Pesce Perso instructions

1. Per il crumble.. Prendete i taralli sbriciolateli con le mani fateli tostare in un padellino con un filo d'olio, e le due gocce di olio delle alici. Quando saranno ben tostato, spegnete il fuoco e spezzate a mano delle foglie di menta e mettete il tutto da parte. In una padella mettete dell'olio, lo spicchio d'aglio, Cate rollare l'aglio ed aggiungete le acciughe con la cipolla tagliata finemente, fate rosolare per bene ed aggiungete le olive ed i capperi, continuate a far rosolare..
2. Passato 1 minuto aggiungete i pelato con la loro acqua, continuate la cottura, nel frattempo prendete una pentola, riempitela d'acqua, mettetela sul filuovo e portatela ad abolizione, salate e buttate le linguine. Scolate le linguine 1 minuto prima, aggiungete le linguine nella padella insieme alle acciughe ed iniziate a mantecare per bene. Ora siete pronti per impattare, buon appetito.