Recipe: Tasty Gateau di patate leggero

Gateau di patate leggero. Oggi vi propongo un gateu di patate al tonno leggero e adatto per questa stagione dove tutti cerchiamo ricette più light per mantenerci in forma INGREDIENTI. Il gateau di patate, anche detto il gattò, è una torta rustica a base di patate cotta in forno che si prepara soprattutto in Campania e a Napoli. Si chiama gateau perché è un tortino che si prepara schiacciando delle patate lesse e mescolandole a uova, prosciutto cotto e mozzarella.

Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi Imburrare una pirofila da forno, cospargerla con un leggero strato di pangrattato e soffiare via le eccedenze. Lasciar raffreddare il gattò di patate e. Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato cotto in forno molto saporito, realizzato patate lesse schiacciate, mescolate con uova, latte E ben presto anche il termine "gateau di patate" venne sostituito al più dialettale "gattò di patate". You can cook Gateau di patate leggero using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gateau di patate leggero

1. It's 500 g of patate senza buccia.
2. You need 30 ml of latte p. s. senza lattosio.
3. It's 25 g of parmigiano reggiano grattugiato.
4. Prepare 1 of uovo.
5. You need 90 g of prosciutto cotto.
6. You need 1 of mozzarella light.
7. You need of Pepe.
8. It's of Sale.
9. Prepare 15 ml of olio extravergine d’oliva.
10. It's q.b. of Pangrattato.

Ne esiste anche una versione siciliana che prevede..gateau—is a savory potato 'cake' made of mashed potatoes enriched with eggs, butter and grated cheese, a mixture you may remember from our recipe for crocchè di patate (Potato Croquettes). Either way, the ultra-filling gattò di patate is typically served, warm but not scalding hot, as a piatto. Il Gateau di patate (in napoletano Gattò di patate) è un tortino di patate ed è un piatto tipico della cucina napoletana. Il termine risale alla dominazione Lavate le patate raschiando bene la buccia, quindi fatele lessare in acqua salata.

Gateau di patate leggero step by step

1. Per prima cosa, aprire la mozzarella, tagliarla a pezzetti e farla scolare in uno scolapasta a maglia fina..
2. Tagliare le patate a pezzi della stessa grandezza, metterli in una pentola con dell’acqua e far cuocere per 30 minuti dall’inizio del bollore. Scolare e lasciar raffreddare..
3. Con una forchetta o lo schiacciapatate, schiacciare le patate fino a ridurre in purea. Aggiungere l’uovo, il latte, il parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e mescolare tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi e omogeneo..
4. Tagliare a cubetti prosciutto cotto, aggiungere al composto di patate, unire anche la mozzarella e mescolare in modo da distribuire il tutto in maniera omogenea..
5. Ungere con l’olio uno stampo a cerniera apribile del diametro di 18 cm, cospargere con del pangrattato, versare il composto, livellare con un cucchiaio..
6. Spolverare in superficie con dell’altro pangrattato, aggiungere un pochino di olio e cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti. Trascorso questo tempo cuocere cinque minuti modalità grill. Sfornare e lasciare raffreddare per circa 1 ora e 30 minuti prima di servire..

Dopo circa mezz'ora le patate saranno cotte, pelatele subito e. Il gateau di patate è una torta rustica a base di patate, tipica della regione Campania. È solito essere servito come prima portata, e in molti casi, rappresenta un Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali: nella nostra versione abbiamo utilizzato patate, uova, prosciutto cotto, mozzarella. Gateau di patate light, senza burro e con poche calorie ma ricco di gusto e leggerezza! Oggi lo faccio anche io ma un pò più leggero ma ugualmente saporito, non metto il burro e non esagero con formaggio e condimenti vari, ma vi assicuro che è squisito e non ci fa sentire troppo in colpa! Je raffole de la patate douce, en purée, rôtie au four, en gratin, en frittes… alors quand j'ai découvert cette recette de gâteau de patate douce parfumé à la vanille et au rhum… j'ai craqué.