How to Make Perfect Parmigiana di zucchine light

Parmigiana di zucchine light. La Parmigiana di zucchine, è un un secondo piatto estivo delizioso, veloce e anche light! A base di zucchine crude che vengono assemblate a strati con La Parmigiana di zucchine bianca è pronta quando si crea una bella crosticina dorata in superficie. Oggi nuovo video di cucina extra light.

La parmigiana di zucchine light è ottima sia in inverno che in estate. Puoi mangiarla come contorno, abbinando le zucchine alla parmigiana a una porzione di proteine light, come il petto di pollo o il tacchino. Ma può diventare anche uno sfizioso antipasto. You can cook Parmigiana di zucchine light using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Parmigiana di zucchine light

1. It's 1,6 kg of zucchine.
2. Prepare 1 kg of pomodori pelati.
3. It's 2 spicchi of d'aglio.
4. You need of Basilico fresco.
5. You need 4 cucchiai of olio extra vergine d'oliva.
6. It's 150 gr of formaggio grattugiato.
7. It's 800 gr of mozzarella.

Infatti, puoi realizzare le zucchine alla parmigiana anche in versione monoporzione. Ricetta Parmigiana di zucchine: Avete mai provato la parmigiana di zucchine? Beh allora è giunto il momento di farlo! Per noi è buonissima come la cugina più famosa, provatela!

Parmigiana di zucchine light step by step

1. Tagliare la mozzarella a dadini e metterla in uno scolapasta..
2. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro (in una pentola abbastanza larga e capiente, mettere l'olio e l'aglio e quando sarà imbiondito aggiungere i pelati precedentemente frullati; far cuocere per circa 20 minuti. La salsa al pomodoro si dovrà restringere (in questo modo andrà a perdersi l'acqua di vegetazione). Salare ed aggiungere il basilico fresco)..
3. Lavare le zucchine, spuntare le estremità e tagliarle ad uno spessore di circa 3 mm (meglio se fatto con una mandolina)..
4. Cuocere le zucchine su una griglia per qualche minuto (si devono vedere le classiche strisce della griglia)..
5. A questo punto possiamo assemblare il tutto... mettere un paio di cucchiai di salsa di pomodoro sul fondo della pirofila, mettere un primo strato di zucchine, aggiungere la mozzarella a dadini e spolverizzare con il formaggio e continuare così fino al completo esaurimento degli ingredienti..
6. Cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 25 minuti (dipende ovviamente poi dal forno per la cottura e dal tempo)..
7. Estrarre dal forno e lasciarla raffreddare..
8. Servire e mangiare la parmigiana tiepida..

La parmigiana di zucchine fritte è davvero saporita e non vi farà rimpiangere quella originale perché molto saporita. Preparing the Parmigiana di Zucchine is not extremely time consuming, the longest part is to fry (or grill for a healthier version) the zucchini slices. Hope you enjoy this Parmigiana di Zucchine (Zucchini Parmigiana) as much as I did. It is a fresh, light and tasty main course, ideal for a. La vostra parmigiana di zucchine light può essere servita anche fredda.