How to Cook Tasty Scaloppine di pollo ai funghi champignon

Scaloppine di pollo ai funghi champignon. SCALOPPINE DI POLLO AL LIMONE CON FUNGHI CHAMPIGNON di #CasaMariola Ecco la #ricetta di un piatto #facile e #veloce da mangiare in mezza settimana. I sapori semplici e delicati dei pollo e dei funghi champignon si combinano tra loro in armonia per dare vita ad un piatto delizioso. Una delle ricette tra le più conosciute e replicate per la preparazione delle scaloppine, che come sempre non delude mai!

Ecco di seguito la ricetta delle scaloppine di pollo ai funghi, cotte in padella con morbido Burro Santa Lucia. Preparatele anche ai vostri bambini* e sicuramente non ne rimarrà nemmeno un pezzo! Le scaloppine ai funghi sono un gustoso secondo piatto a base di carne con contorno di funghi champignon, misti o meglio ancora porcini. You can have Scaloppine di pollo ai funghi champignon using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Scaloppine di pollo ai funghi champignon

1. You need of petto di pollo a fette.
2. It's of funghi champignon.
3. Prepare of farina.
4. It's of burro.
5. You need of olio evo.
6. Prepare of d'aglio.
7. You need of vino bianco.
8. It's of sale.
9. It's of pepe.
10. It's of basilico greco.
11. Prepare of brodo vegetale.

Solitamente le scaloppine sono di carne ma è possibile sostituire la carne rossa con lonza di maiale oppure fettine di pollo o tacchino per una versione più. Le scaloppine di pollo sono un secondo piatto molto rinomato e richiesto nella cucina italiana. Nei ristoranti, appunto, una gran bella fetta di clienti è ben disposta ad ordinarla per gustarla. Ecco come preparare le scaloppine di pollo ai funghi, noi vi proponiamo gli champignon.

Scaloppine di pollo ai funghi champignon step by step

1. Battere le fette di pollo poi metterle nella farina.
2. Prestare attenzione alla pulizia dei funghi champignon togliendo la terra, puliteli con della carta da cucina oppure con un canovaccio inumidito, poi preocedete al taglio a fette..
3. In una padella abbastanza capiente metterci un cucchiaio di olio evo ed i 3 steli d'aglio a pezzetti, far rosolare, poi adagiarci i funghi, cuocere a fuoco basso regolando di sale e pepe con 2 cucchiai di vino bianco.
4. In un'altra padella far sciogliere il burro e l'altro cucchiaio di olio metterci la carne e farla rosolare ambo i lati per 3 min totali (la cottura poi continuerà insieme ai funghi).
5. Mettere la carne insieme ai funghi con il suo intingolo, aggiungerci del brodo vegetale, basilico greco e cuocere a fuoco basso per altri 12 minuti o comunque fino alla cottura desiderata. Servire ben caldo.
6. ALTERNATIVA: se vi piace, aggiungete peperoncino e/o panna per renderlo ancora più saporito e cremoso.

Procedimento Pulite lavate e affettate i funghi. Otterrete con i funghi champignon ricette sempre sfiziose ma anche le altre tipologie di funghi vi consentiranno di realizzare piatti dal gusto particolare e coinvolgente. Al posto della carne di maiale potete usare delle fette di pollo e il risultato sarà comunque ottimo. La grande delicatezza delle scaloppine di vitello ai funghi champignon, con la loro salsina cremosa, è qualcosa che conquista sin dal primo assaggio. Per preparare le vostre scaloppine di vitello ai funghi champignon, battete con il batticarne le fette di carne, per renderle tenere e sottili.