How to Cook Appetizing Pane alla Zucca a forma di Zucca

Pane alla Zucca a forma di Zucca. Pane alla zucca, un lievitato con la forma, il colore ed il profumo dell'ortaggio autunnale per eccellenza:la zucca. Questo pane lo volevo realizzare da tempo e grazie alla ricetta perfetta di Gabriele Bonci mi sono messa subito all'opera; il risultato è eccezionale, un pane soffice come un pan brioche. Ottobre è da sempre il mese dedicato al celebre ortaggio arancione: che sia intagliato ed utilizzato come decorazione a tema Halloween o cotto ed Oggi, però, voglio discostarmi un po' dalla mia comfort zone e proporvi una ricetta salata, di un pane alla zucca… a forma di zucca!

Come fare un pane alla zucca perfetto per la sera di Halloween. Ricordo che quando iniziava ottobre al panificio vicino casa facevano sempre le pagnottine alla zucca. Non avevano questa forma che invece è molto in voga in questi giorni. You can cook Pane alla Zucca a forma di Zucca using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pane alla Zucca a forma di Zucca

1. You need 400 gr of farina tipo 1.
2. You need 200 gr of zucca senza buccia.
3. You need 100 gr of lievito madre.
4. You need 170 gr of acqua.
5. It's 7 gr of sale.
6. It's 1 cucchiaino of miele.
7. Prepare 50 gr of semi di zucca.
8. It's Stecca of cannella o rosmarino.
9. You need of Filo da arrosto.

Erano semplici pagnotte tonde con un taglio a croce. Come fare il pane alla zucca. Come preparare il pane alla zucca. La zucca dovrà cuocersi senza aggiungere acqua.

Pane alla Zucca a forma di Zucca step by step

1. Per prima cosa cuocere la zucca in forno 180gradi 30min in un foglio di alluminio. Mettere  nella planetaria l'acqua  il lievito madre il miele e farlo sciogliere, aggiungere la polpa di zucca passata far girare.. Mettere  le farine  ed a impasto  quasi  incordato il sale..ed i semi Io ho fatto lievitare 16 ore  la prima lievitazione  poi ho formato i panetti  ed ho fatto  un altra  ora di lievitazione.
2. Dopo ho preso lo spago ho tagliato  4 pezzi lunghi li ho incrociati  ed ho legato  il mio  pane come in foto, ho messo in forno  a 200 gradi  per 50 min. Alla fine tagliate lo spago ed a vostro piacimento mettete la cannella  o rosmarino  come  gambo della vostra  zucca...eccoli serviti🤗 buon divertimento.

Quando la zucca sarà quasi pronta, pulite gli aromi (salvia, timo e rosmarino) e tritateli finemente al coltello. Un pane aromatizzato alla zucca, leggero e fragrante, ottimo come accompagnamento nel pranzo o da preparare in occasione di Halloween. Se non vi interessa della forma del pane potete saltare questo. Siamo in pieno periodo di zucca e tra le tantissime cose che possiamo preparare con questo ortaggio oltre alla Formare una palla di impasto, sistemarla dentro una ciotola oliata e lasciar lievitare fino a quando Pane alla zucca: consigli e suggerimenti. Per un sapore ancora più particolare e autunnale.