How to Make Yummy Sushi all'italiana

Sushi all'italiana. La cucina italiana incontra la cucina giapponese! Abbiamo creato delle nuove ricette assurde mixando alcune specialità nostrane ai più famosi cibi nipponici. Un fingerfood semplice e veloce per la GN della Mortadella, di AIFB.

Questa ricetta ha riscosso un successo non previsto. Forse è proprio questa la cosa positiva: è un piatto che piace anche ai più scettici. Un'idea originale e diversa di sushi all'italiana (con zucchine e philadelphia) si trova su un blog molto carino, Undici mesi, mentre FrancescaV, che è davvero un'ottima cuoca. You can cook Sushi all'italiana using 17 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sushi all'italiana

1. It's of Ingredienti per il riso.
2. Prepare of riso originario.
3. Prepare of riso nero.
4. It's of aceto di mele.
5. Prepare of zucchero.
6. Prepare of sale.
7. Prepare of Acqua.
8. Prepare of Per il ripieno.
9. Prepare of Philadelphia.
10. You need of bresaola.
11. You need of prosciutto cotto.
12. It's of carota.
13. Prepare of sedano.
14. You need of salmone.
15. You need of avocado.
16. It's of rapa rossa precotta.
17. It's of costa.

Il sushi all'italiana è una variante del tradizionale giapponese con foglie di bietola al posto dell'alga, che avvolgono il riso e il salmone fresco. Stendete sulla stuoina per il sushi uno strato di riso, lavorando con le mani bagnate, e pressatelo. Sushi all'italiana Source: Courtesy of Federica Andrisani. Quando l'Italia incontra il Giappone, in cucina.

Sushi all'italiana step by step

1. Iniziamo preparando il riso bianco. Sciacquate ripetutamente il riso in una ciotola con acqua fredda per togliere l'amido. Ripetete l'operazione fino a quando l'acqua sarà trasparente. Lasciate in ammollo il riso per 15 minuti in acqua fredda e infine scolatelo e lasciatelo nel colino per altri 10 minuti. Mettete il riso in una pentola e coprite con acqua. Deve superare il riso di 3 cm. Lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma media. Spegnete e lasciate coperto il riso per altri 10 minuti..
2. Contemporaneamente cuociamo il riso nero. Basta sciacquarlo velocemente sotto l'acqua corrente fredda e cuocere per 40 minuti in abbondante acqua..
3. Nel frattempo mettiamo a sciogliere in un pentolino l'aceto, lo zucchero e il sale..
4. Quando il riso e pronto versiamo l'aceto mescolando dall'alto verso il basso con delicatezza. Raffreddiamo il riso bianco con l'aiuto un ventaglio. Mentre il riso nero lo raffreddiamo su una teglia. Ora siamo pronti per preparare il nostro sushi..
5. RAPA E BIETA: Sbollentate la bieta per 5 minuti in acqua bollente. Scolatela e sciacquatela subito in acqua fredda. Infine togliete la costa centrale. Mettete su un foglio di pellicola trasparente le foglie, senza lasciare buchi. Disponete sopra il riso bianco e centrale un bastoncino di rapa rossa. Chiudeteli rotolino pressando di volta in volta il riso aiutandovi con la pellicola..
6. RAPA ROSSA E SEDANO: Mettete due cucchiai di riso bianco in una ciotola e aggiungete una rapa a pezzettini piccoli. Mescolate bene e disponete sulla pellicola. Al centro mettete un bastoncino di sedano. Arrotolate..
7. BRESAOLA E CAROTA: Nella pellicola disponete la bresaola, sempre senza lasciare buchi. Disponete il riso bianco, la carota al centro e arrotolate..
8. PROSCIUTTO COTTO E SEDANO: Disponete il prosciutto cotto sulla pellicola. In una ciotola a parte unite il riso nero alla Philadelphia. Mescolate bene e mettete il riso sopra il prosciutto. Al centro un bastoncino di sedano e arrotolate..
9. SALMONE E AVOCADO: Nella pellicola disponete il riso nero mescolato con il Philadelphia. Al centro mettete un bastoncino di avocado. E una fettina stretta di salmone affumicato. Arrotolate..
10. RISO BIANCO E NERO Unite il riso bianco e nero e fate delle palline grandi come noci. Sopra decorate a piacere, nelle foto quelle con salmone, prosciutto e avocado..
11. Una volta fatti i rotoli e le palline mettete tutto in frigorifero per almeno un'ora o in freezer per mezz'ora. Tagliate con un coltello molto affilato. Conservate il vostro sushi in frigorifero. Servite accompagnato da salsa di soia o una salsa piccante. Accompagnate l'antipasto di sushi ad una bella birra fredda! Buon appetito..

Il piatto giapponese più celebre e più amato è rivisitato all'italiana in questa ricetta con melanzane, patate, pomodori secchi e tonno, proposta da il Viaggiator Goloso. Quando pensiamo al Sushi è inevitabile pensare al Giappone, madre patria del buon sushi. Ricetta Sushi all'italiana: Tagliare le zucchine a fettine molto sottili. Bagnarle abbondantemente con la salsa di soia. Sushi all'italiana dello chef dal ciuffo d'oro, Antonio Totaro.