How to Make Perfect Salsa Tzazichi 🇬🇷😍❤!

Salsa Tzazichi 🇬🇷😍❤!.

You can cook Salsa Tzazichi 🇬🇷😍❤! using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salsa Tzazichi 🇬🇷😍❤!

1. You need 170 g of yogurt greco intero.
2. It's 1 of cetriolo (circa 150 g).
3. It's 1/2 of limone.
4. Prepare 1 spicchio of aglio.
5. You need 2 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
6. It's q.b of Erba cipollina.
7. Prepare q.b of Mentuccia.
8. You need q.b of Sale.

Salsa Tzazichi 🇬🇷😍❤! step by step

1. Cominciamo preparando tutti gli ingredienti, laviamo bene il cetriolo, le erbe e spelliamo l'aglio..
2. Per prima cosa grattuggiamo il cetriolo con tutta la buccia, con una grattugia a fori larghi e lasciamolo spurgare, in un colino, dell'acqua di vegetazione..
3. Passiamo agli altri ingredienti, tritiamo l'aglio grossolanamente e poi sempre più finemente fino a schiacciarlo per ridurlo ad una sorta di poltiglia (se avete un mortaio sarà più facile, io mi sono arrangiata con la lama del coltello). Tritiamo anche la mentuccia e l'erba cipollina e lasciamoli da parte..
4. Versiamo lo yogurt in una ciotola e condiamolo con sale, succo di limone e olio..
5. Riprendiamo il cetriolo e, aiutandoci con un cucchiaio, lo schiacciamo per eliminare tutta l'acqua in eccesso, lo versiamo nello yogurt e mescoliamo..
6. Aggiungiamo a questo punto anche la polpa di aglio e le erbe, diamo un altra bella mescolata, completiamo con un filo di olio e delle foglie di mentuccia e sarà pronta da servire..
7. Facciamola riposare almeno per un paio di ore prima di consumarla, così tutti i sapori si misceleranno e sarà ancora più deliziosa.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻..