Easiest Way to Make Appetizing Piadine acqua, olio e farina

Piadine acqua, olio e farina. Cosa c'è di più buono della piadina? Dolce o salata è semplicissime da fare. La piadina mi riporta sempre alla mia terra di nascita, l'Emilia-Romagna.

Una rivisitazione light delle piadine romagnole! La Romagna è parte di me per metà delle mie origini, quindi amo questo prodotto culinario immensamente. Ed invece di usare la ricetta della biss nonna tramandata di generazione in generazione ho. You can have Piadine acqua, olio e farina using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Piadine acqua, olio e farina

1. It's 800 g of farina 0 per pane e pizze.
2. Prepare 50 g of farina di semola di grano duro.
3. It's 400 ml of acqua tiepida.
4. You need 100 ml of olio evo.
5. It's 10 g of sale fino.

Esecuzione: Prendete la farina che avrete precedentemente setacciato, fate un buco al centro e versateci dentro poco alla volta l'acqua. Una volta amalgamati cospargere con poco sale e olio. Una volta pronta potete poi farcirla con prosciutto e formaggio, verdure grigliate o come più vi piace, per una pranzo o una cena veloce ma saporita. Piadina acqua e farina, l'alternativa light da provare subito.

Piadine acqua, olio e farina step by step

1. In una capiente ciotola maneggiamo a mano le farine setacciate assieme al sale ed olio, aggiungendo a poco a poco l'acqua tiepida. Maneggiare con cura fino a che gli ingredienti non saranno ben incorporati tra loro..
2. Ottenuto un unico panetto lo andiamo a suddividere in 12 palline (nelle foto ho fatto metà dose). Le quali adageremo su una tavola infarinata o anche nella stessa ciotola dove avete lavorato l'impasto e le andremo a coprire con un canovaccio da cucina per 20 minuti..
3. Mentre facciamo scaldare un larga pentola anti aderente (leggermente unta con un po' d'olio) andiamo a stendere le nostre palline ricavando dei dischi. Ciascun disco andrà poi in cottura in padella. Ci vorranno 2 minuti per lato per cuocere le nostre piadine. Bucherelliamo con la punta di una forchetta le bolle che si verranno a creare in fase di cottura..
4. Farciamo a piacere le nostre squisite, gustose e leggere piadine fatte in casa!.

Forse vi starete chiedendo perché preparare la piadina in casa anziché acquistare quella confezionata del supermercato. Perché la piadina fatta in casa è più leggera, gustosa e decisamente più sana di quelle confezionate, che contengono conservanti e soprattutto lo strutto. Con quest'ultima le piadine risultano più rustiche e molto saporite ma non morbidissime. Infatti questa ricetta non prevede di utilizzare il lievito e lo strutto. La Piadina romagnola, chiamata anche piada, è un pane piatto senza lievitazione tipico della tradizione gastronomica della Romagna; a base di farina, acqua, strutto oppure olio extravergine, che viene cotto su piastra o su testo; perfetto da farcire con formaggi e salumi oppure da utilizzare al posto del pane!