Easiest Way to Make Perfect Salmone in crosta di patate

Salmone in crosta di patate. Eliminate le eventuali spine dal salmone e asciugatelo tamponando con un carta da cucina. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele con un mandolina: ricavate fette di sottili pochi millimetri. Scolatele ed asciugatele tamponando con un canovaccio.

Il salmone in crosta di patate è pronto: decorate con. Ricetta per la preparazione del salmone in crosta di patate. Procedimento illustrato con foto che descrivono ogni passaggio. You can cook Salmone in crosta di patate using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salmone in crosta di patate

1. It's of salmone fresco.
2. You need of patata.
3. It's of limone il succo.
4. You need of Pepe.
5. You need of Prezzemolo.
6. You need of Olio di oliva.

Il Salmone in crosta di patate è un piatto succulento e croccante, e la soddisfazione nel mangiarlo non manca mai. La ricetta del salmone in crosta con patate al forno, possiede entrambe le qualità. La crosta che racchiude il filetto tuttavia è particolarmente sfiziosa poiché preparata con pangrattato ed erbe aromatiche e arricchita da pomodori secchi e mandorle. Appoggiarvi il primo trancio di salmone, farcire con altri spinaci e sistemare l'altro pezzo di salmone.

Salmone in crosta di patate step by step

1. Togliere la spina centrale dalla fetta di salmone e attorcigliate formando un cerchio..
2. In una ciotola versate il limone, l'olio, prezzemolo e pepe. Mescolate e spennellate il salmone..
3. Sbucciate e tagliate a fette sottili con una mandolina la patata..
4. Sistemate le fette sopra il salmone ricoprendolo. Versate qualche cucchiaio della salsina di prima..
5. Infornate a 170 gradi per 15 minuti circa, in forno ventilato..

Servire con un contorno di patate in padella oppure con semplice purè di patate. Il salmone in crosta di pasta sfoglia è un secondo piatto facilissimo da preparare, una pietanza squisita ed elegante che può essere preparata in tutte le stagioni. Accompagnate il salmone in crosta con patate o verdure calde in inverno o con un'insalata mista in estate. Lavare le patate, sbucciarle e grattugiarle grossolanamente con una grattugia da cucina. Aggiungere alla patata grattugiata il burro chiarificato (precedentemente fatto sciogliere) e mescolare bene il tutto.