Recipe: Perfect Gulasch Ungherese

Gulasch Ungherese.

You can have Gulasch Ungherese using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulasch Ungherese

1. It's of manzo.
2. Prepare of Cumino in polvere 1 cucchiaino da caffè (facoltativo).
3. You need of Paprika Affumicata (2 cucchiaini colmi da caffè).
4. You need of vino bianco.
5. It's of sedano.
6. Prepare of lattina di fagioli cannellini.
7. It's of patata media.
8. Prepare of carota.
9. You need of peperone.

Gulasch Ungherese step by step

1. In una pentola versiamo un filo di olio lo facciamo scaldare e mettiamo a rosolare bene la carne in precedenza tagliata a pezzi, una volta rosolata la carne inseriamo la cipolla e la saliamo per farla appassire, togliamo adesso la pentola dal fuoco per inserire gli aromi che sono il cumino (facoltativo) e la paprika che può essere o dolce o forte. Queste spezie le inseriamo fuori dal fuoco perché c è il rischio che a fiamma alta esse potrebbero bruciarsi rilasciando una tonalità amara..
2. E quindi poi sgradevole in bocca. Quindi amalgamiamo mescolando per bene e riportiamo la pentola sul fuoco. Sfumiamo con un bel bicchiere di vino bianco e poi abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere il tutto per almeno 40 minuti aggiungendo se necessario un po' di acqua e mescolando di tanto in tanto in modo che la carne e gli altri ingredienti non si attacchino sul fondo della pentola.Prepariamo il peperone lo priviamo della sua parte bianca e dei semi e lo tagliamo a listarelle e lo.
3. Inseriamo insieme ai fagioli nella pentola. Il fuoco in tutta la preparazione deve essere basso, per consentire alla carne di ammorbidirsi bene. Inseriamo una carota tagliata a rondelle e una patata tagliata prima a listarelle poi a cubetti piccoli essa col calore si ammorbidirà formando una crema che legherà il tutto rendendolo veramente appetitoso..
4. Aggiungiamo infine delle foglie di sedano ben lavate e tritate finemente aggiungeranno un bel tocco fresco e aromatico al nostro Gulasch. Assaggiamo e aggiustiamo di sale Aggiungiamo una bella quantità di acqua bollente fino a ricoprire tutta la zuppa e lasciamo che tutto si ritiri ci vorrà dalla mezz ora ai 50 minuti..
5. Consiglio: Prepararlo dalla sera prima lasciarlo riposare tutta la notte in modo che la zuppa si addensi bene e i sapori si leghino. È una zuppa semplice gustosa.provare per credere 😊👍 Per una versione un po' piccante prelevate del brodo della zuppa mettetelo in una ciotola e inserite all interno un peperoncino. Lasciatelo in infusione tutta la notte. (servitelo da parte a centro tavola chi vuole se lo aggiunge).