Recipe: Delicious Cherry Pie - Crostatine Senza Glutine

Cherry Pie - Crostatine Senza Glutine.

You can have Cherry Pie - Crostatine Senza Glutine using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cherry Pie - Crostatine Senza Glutine

1. Prepare of ingredienti per la Brisée.
2. It's of farina per pasta*.
3. You need of burro freddo.
4. You need of acqua fredda.
5. It's of aceto di mele.
6. It's of zucchero semolato.
7. You need of sale fino.
8. Prepare of ingredienti per il ripieno.
9. Prepare of ciliegie snocciolate.
10. You need of zucchero semolato.
11. You need of fecola di patate*.
12. Prepare of sale fino.
13. Prepare of la buccia di mezzo limone.
14. You need of ingredienti per la finitura.
15. It's of uovo intero.
16. You need of latte.
17. Prepare of zucchero semolato.
18. Prepare of farina di riso* per lo spolvero.
19. It's of questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine,.
20. Prepare of quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità.

Cherry Pie - Crostatine Senza Glutine instructions

1. Per la pasta Brisée In una ciotola mettete le polveri con il burro e sabbiate il tutto, poi aggiungete gli altri ingredienti ed impastate velocemente, così eviterete di scaldare troppo il burro. Create una pasta omogenea e mettetela a riposare in frigo avvolta nella pellicola per 1 ora.
2. Per il ripieno In una ciotola mettete le ciliegie tagliate a metà o anche in quattro, dipende dalla loro grandezza, con tutti gli altri ingredienti e fate macerare per 30 minuti a temperatura ambiente..
3. Trascorso il tempo di riposo della pasta, lavoratela leggermente su un piano di lavoro spolverato con farina di riso, stendetela e rivestiteci gli stampi, precedentemente imburrati e infarinati. Riempite ciascuno stampo con il composto di ciliegie e ricopritelo, interamente o a griglia, con altra pasta Brisée..
4. Se optate per la chiusura totale ricordatevi di fare dei tagli così da far uscire il vapore. Spennellate la superficie con l'uovo e latte e poi spolverate con lo zucchero. Cuocete a forno caldo a 190ºC per 30 minuti..