Recipe: Tasty Riso nero alla cantonese

Riso nero alla cantonese. A fine cottura metti riso, piselli e prosciutto in un piatto da portata, taglia ala frittata, aggiungila al riso e fai un giro d'olio evo per finire. Il riso nero con gamberi e verdure alla cantonese è un piatto dal gusto esotico che vi porterà con la mente in terre lontane e misteriose. Questo primo è un viaggio culinario sorprendente e gustoso al palato, infatti anche agli occhi questo piatto si presenta bello, colorato (il contrasto è splendido). (ENGLISH SUBTITLES IN THIS VIDEO) RISO ALLA CANTONESE DI #CasaMariola #ricetta #facile di Chef Max Mariola Vi va un piatto esotico che potete cucinare con.

La ricetta del riso alla cantonese è davvero semplicissima e vedrete che seguendo i nostri. Il riso alla cantonese o riso cantonese è una delle ricette cinesi più conosciute in italia insieme agli involtini primavera e agli spaghetti di soia. Di ricette di riso alla cantonese vegetariano (o riso fritto cinese) in giro ne troverete molte, ma non molte si avvicinano al vero modo di fare questa pietanza. You can have Riso nero alla cantonese using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Riso nero alla cantonese

1. It's of riso nero.
2. You need of uova.
3. It's of prosciutto cotto a dadini.
4. Prepare of scalogni piccoli.
5. You need of olio di semi di girasole.
6. You need of pisellini surgelati.
7. It's of Q.s. sale fino e sale grosso.
8. You need of Q.s. salsa di soia (io Tamari senza glutine, 40gr).

Ricetta facile e veloce, per un piatto tipico della cucina cinese, il riso alla cantonese è ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici. Il riso alla cantonese vegetariano vi piacerà tantissimo! Oggi prepariamo un meraviglioso riso alla cantonese vegetariano, un piatto di ispirazione orientale, anche se un po' italianizzato, che oramai è famosissimo e si può ordinare in praticamente tutti i ristoranti cinesi. Il Riso alla Cantonese è il piatto più rinomato di Canton, una grande città portuale del sud della Cina.

Riso nero alla cantonese instructions

1. Sciacquate il riso 2-3 volte e lasciatelo in ammollo in acqua fredda a temperatura ambiente per il tempo che mettete su l'acqua per portarla a bollore..
2. Intanto, approntate tutti gli ingredienti. Sbattete le uova, tritate lo scalogno, sminuzzate il prosciutto cotto, pesate i piselli (o fate ad occhio)..
3. In una padella mettete 50gr di olio per soffriggere lo scalogno; poi aggiungete il prosciutto cotto e fate andare per 5-7 min a fiamma media. Spegnete e tenete da parte..
4. Mettete a bollore una pentolina d'acqua, aggiungete un po' di sale grosso, versate i piselli e fateli cuocete per 10/15 minuti. Appena cotti scolateli e versateli nella padella insieme al prosciutto e fateli insaporire su fuoco medio per una 10ina di minuti..
5. Se l'acqua della pentola grande è arrivata a bollore, versate un po' di sale grosso e il riso nero (scolato dall'acqua di ammollo) e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione - il mio riso ha impiegato 40 minuti - rigirandolo ogni tanto..
6. Mentre il riso cuoce, preparate le uova strapazzate scaldando 100gr di olio, versate velocemente le uova sbattute aggiustate con un po' di sale fino e strapazzate mentre cuociono fino a produrre pezzetti piuttosto piccoli. Cuocete così fin tanto che assumeranno un leggero colore ambrato. Spegnete e lasciate riposare in padella..
7. Circa 10 minuti prima che finisca di cuocere il riso, nella padella delle uova strapazzate unite il prosciutto con i piselli e fate insaporire a fiamma media..
8. Scolate il riso direttamente in padella (o con uno scolariso) e fate insaporire mescolando e saltando..
9. Io ho impiattato così....
10. ..e mia figlia c'ha tenuto a precisare....

Rinomato in tutto il territorio cinese, negli ultimi anni il riso alla cantonese è diventato famoso ed apprezzato i tutta l'Italia. Una delle ricette della cucina cinese più famosa in Italia. Il riso alla Cantonese…chi non ne va pazzo??? Del riso alla cantonese ne esistono infinite varianti, proposte in modo diverso ad ogni angolo del globo; in questo articolo illustreremo la versione gustosissima del La vera origine del "riso fritto con l'uovo" non è Canton, ma la città di Yang Zhou, nella Provincia di Jiangsu, a nord di Shanghai; ed è a. Il riso alla cantonese è un piatto tipicamente cinese molto apprezzato in tutto il mondo, che è possibile preparare anche a casa seguendo la ricetta originale.