How to Prepare Tasty Pizza con scarole a base di pasta brisée

Pizza con scarole a base di pasta brisée. La pizza con la scarola di Gino Sorbillo. La pizza di scarola è buonissima anche se fatta con pasta sfoglia: basterà, infatti, procurarsi due rotoli di. La pasta brisèe al pomodoro è una variante della ricetta tradizionale che prevede l'aggiunta del concentrato di pomodoro per aromatizzare l'impasto.

Le scarole sono una verdura che appartengono alla stessa famiglia delle cicorie, sono molto apprezzate sin dall'antichità per le proprietà toniche, diuretiche e rassodanti. Stendete la pasta sfoglia con un matterello fino a preparare un composto circolare di raggio doppio. Una di queste verdure è la scarola. You can cook Pizza con scarole a base di pasta brisée using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pizza con scarole a base di pasta brisée

1. You need of farina.
2. You need of di lievito di birra.
3. Prepare of latte.
4. Prepare of + 1/2 di acqua.
5. It's of olio.
6. Prepare of sale.
7. You need of Scarole a piacimento.
8. You need of Cipolla.
9. Prepare of Acciughe sotto'olio.

Premettendo che a me piace in ogni modo, compreso lessa con olio EVO ed un po' di sale. Stendiamo metà pasta e formiamo la base. Mettiamoci su la scarola e con un altro disco di pasta, posizionato sulla verdura, chiudiamo bene ai lati. La pizza di scarola è una ricetta della tradizione campana.

Pizza con scarole a base di pasta brisée step by step

1. Sciolto il lievito nel latte tiepido, si unisce alla farina e si aggiungono olio e acqua. Si aggiunge il sale e si lascia lievitare per 2 ore.
2. Si lavano e lessano le scarole. Si taglia la cipolla in una padella facendola soffriggere con un po' di olio. Si aggiungono le scarole e le acciughe..
3. Si stende la pasta lievitata in una teglia e si inseriscono le scarole ripassate. Si copre con uno strato di pasta brisée. Con una forchetta si creano dei buchini per consentire la fuoriuscita di aria. Si cuoce a 180° per 30-40 minuti dipenderà dalla potenza del forno..

Saporita e facile da fare, è un impasto sottile di pizza Mettete l'impasto più grande sulla base, farcite con la scarola. Coprite con l'altro impasto Claudia anche in Campania si fa la versione sciuè sciuè con la pasta brisèe ma con l'impasto della. La pizza con le scarole viene preparata tradizionalmente durante le feste di Natale, e consumata i giorni della vigilia come pranzo in attesa del cenone, ma ovviamente , vista la siua Rivestite una teglia cosparsa di un filo d'olio con un disco di pasta, poi distribuite al suo interno le scarole stufate. Preparare la pasta brisée secondo la ricetta tradizionale (vedi ricetta). Stenderla con il matterello e rivestire una teglia, precedentemente unta di burro.